Mangú, salami, huevos estrellados, cebolla marinada.

Puré de viandas (yuca con plátano maduro al ajo), huevos revueltos, longaniza artesanal y aguacate

Mezcla de espinacas, tomates Cherry, aceitunas Kalamata, queso feta. Servido con pan tostado

Yogur griego espeso con capas de granola, miel de campo y frutas tropicales

Huevos escalfados en salsa de tomate especiada, servidos con pan pita

Pan de masa madre crocante con crema de aguacate, salmón ahumado y huevo pochado.

Mangú cremoso, huevo pochado, queso campesino a la parrilla, tomates cherry asados con za’atar, cebolla encurtida y aderezo de tahini con limón.

Pan brioche en mezcla de canela y vainilla, con crema chantilly y frutas frescas.

Con huevos revueltos, mantequilla, frutas de estación y sirope

Hojaldre relleno de queso Emmental, prosciutto y rúcula, en reducción balsámica.

YOGURT NATURAL, GRANOLA CASERA, FRUTAS FRESCAS Y SEMILLAS

AVENA OVERNIGHT, LECHE VEGETAL, MANGO, CHIA Y MIEL

PAN SOURDOUGH, AGUACATE FRESCO, HUEVO POCHE Y SEMILLAS

HUEVOS, ESPINACA, KALE, CHAMPIÑONES Y QUESO FETA

PANQUEQUES DE PLATANO MADURO CON MIEL Y FRUTOS ROJOS

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

TE HERBAL ENERGIZANTE Y ANTIOXIDANTE

MATCHA DE GRADO CEREMONIAL ORGANICO

SATURDAYS & SUNDAYS | 11:00 AM – 4:00 PM SÁBADOS Y DOMINGOS | 11:00 AM – 4:00 PM INCLUDES ONE STARTER AND ONE MAIN DISH INCLUYE UNA ENTRADA Y UN PLATO PRINCIPAL + 1 HOUR OF UNLIMITED MIMOSAS OR SANGRÍA + 1 HORA DE MIMOSAS O SANGRÍA ILIMITADA

Sancocho o Mondongo, arroz blanco, aguacate, tostones o pan.

Moro de habichuelas negras con bistec encebollado y ensalada mixta.

LOCRIO DE CERDO CON ENSALADA VERDE Y TOSTONES.

Moro de gandules con coco, costillitas glaseadas y ensalada fresca.

Filete de pescado al coco con arroz con maíz y ensalada de repollo.

CARNE ANGUS, QUESO CHEDDAR, LECHUGA, TOMATE, CEBOLLA ROJA, PEPINILLOS CASEROS, SALSA ALTARA Y PAN BRIOCHE. SERVIDO CON PAPAS FRITA

DOBLE CARNE, QUESO BLANCO FRITO, MAYONESA VERDE, CEBOLLA CARAMELIZADA Y CHIPS DE PLÁTANO. SERVIDO CON YUCA FRITA.

MEZCLA DE VERDES, POLLO A LA PARRILLA, MANGO, AGUACATE, CEBOLLA ROJA, TOMATES CHERRY Y VINAGRETA DE CHINOLA.

LECHUGA ROMANA, QUESO FETA, ACEITUNAS, PEPINO, TOMATE, CEBOLLA ROJA, GARBANZOS Y ADEREZO DE LIMÓN Y ORÉGANO.

QUINOA TRICOLOR, ARÚGULA, PIÑA, AGUACATE, SEMILLAS DE CALABAZA Y ADEREZO CÍTRICO.

Bizcocho clásico bañado en tres leches y cubierto con crema batida.

Masa filo con sirope de miel y pistachos.

PASTEL DE CHOCOLATE TIBIO CON CENTRO FUNDIDO, SERVIDO CON HELADO DE VAINILLA

DELICIOSO SANCOCHO DOMINICANO ACOMPAÑADO CON ARROZ BLANCO Y AGUACATE

CHIVO 500 | LAMBÍ 550 | CANGREJO 600

PORK BELLY CROCANTE, ZUMO DE LIMA, VEGETALES ENCURTIDOS, VERDURAS FRESCAS CON CHIP DE YAUTÍA

MEZCLA DE JAMÓN CURADO, QUESO MANCHEGO, EMPANIZADAS Y SERVIDAS CON SALSA TÁRTARA

SLICE DE RES Y SALMÓN MARINADO EN LECHE DE TIGRE, RÚCULA, CRAPET Y QUESO GRANA PADANO

SALSA KABOOM

QUESO DE CABRA, MANCHEGO SEMICURADO, JAMÓN SERRANO, SALAMI GÉNOVA, CHORIZO PAMPLONA, CASABE, PRETZEL, FRUTOS SECOS, MERMELADA ARTESANAL

CALAMARES TEMPURIZADOS EN SALSA SPICY MAYO

ATÚN FRESCO MEZCLADO EN SALSA SPICY MAYO, AGUACATE CON TOPPING DE YEMA

VOLCÁN DE NATA CREMOSO, JAMÓN SERRANO, TOMATITOS CHERRY, ALBAHACA FRESCA EN SALSA PESTO

MASA DE TRIGO Y RES CON DIFERENTES ESPECIAS, RELLENO DE RES MOLIDA

MEZCLA DE GARBANZO, TAHINI, ACEITE DE SÉSAMO CON PITA CHIPS

CARNE DE de res con especias a la parrilla, salsa muhammara, dip de hummus acompañado de pan pita.

MÉZCLUM DE LECHUGA, MOZZARELLA, CRUTONES, TOMATE, CHERRY, CEBOLLA EN PLUMA, HUEVO HERVIDO, RABANITOS, CON TOPPING DE POLLO A LA PLANCHA

MÉZCLUM DE LECHUGA, MAÍZ ROSTIZADO, HOJUELAS, BLUE CHEESE, SALSA CÉSAR, ALMENDRAS, CON TOPPING DE CHURRASCO

MÉZCLUM DE LECHUGA, QUESO FETA, PLUMAS DE CEBOLLA, TOMATES CHERRY CONFITADOS, PERA, ACEITUNAS NEGRAS, PEPINO CON SALSA CHINOLA

MÉZCLUM DE LECHUGA, CAMARONES, PULPO, TOMATES CHERRY CONFITADOS, ACEITUNAS RELLENAS, EN SALSA HONEY MUSTARD

Láminas de salmón fresco, salsa ponzu y wasabi (opcional atún).

ARROZ AVINAGRADO CON UNA CAPA DE SALMÓN Y TOQUE DE WASABI (OPCIONAL ATÚN).

ARROZ AVINAGRADO, RELLENO DE CAMARONES, PUERRO, PLATANO MADURO Y QUESO CREMA, CON SALSA DE ANGUILA Y SPICY MAYO

Arroz avinagrado relleno de kanikama, cebolla tempura, con topping de pollo crispy.

ARROZ, CAMARONES, PUERRO, PLATANO MADURO, QUESO CREMA CON SALSA DE ANGUILA

Tortilla de maíz artesanal, carne de res marinada en adobo de chiles secos, servido con cebolla y cilantro, acompañado de su consomé y salsas de la casa.

Carne de res Angus asada al grill, servida en nuestras tortillas artesanales, con cilantro, cebolla, guacamole y nuestras salsas de la casa.

CAMARÓN CAPEADO, MONTADO EN NUESTRA TORTILLA ARTESANAL, REPOLLO MORADO, GUACAMOLE, CEBOLLA MORADA ENCURTIDA Y NUESTRAS SALSAS DE LA CASA.

CRUJIENTE CHICHARRÓN HECHO EN CASA, SERVIDO EN TORTILLA RECIÉN HECHA A MANO. LO ACOMPAÑAMOS CON UN TOQUE CREMOSO DE GUACAMOLE, CEBOLLA ENCURTIDA QUE REALZAN LOS SABORES Y FRESCO CILANTRO PARA EL EQUILIBRIO PERFECTO EN CADA BOCADO.

TAGLIATELLE AL DENTE, HONGO PORCINI, CHURRASCO, PULPO, EN UNA SALSA 4 QUESOS

ESPAGUETIS AL DENTE, MAÍZ, CALABACÍN, ALMEJAS BLANCAS, CALAMARES EN SALSA AL AJILLO

LINGUINI AL DENTE, BACON, SALCHICHAS ARTESANALES, POLLO, EN SALSA DE TOMATE FRESCO

PENNE AL DENTE, CAMARONES, PULPO, FILETE DE DORADO, MEJILLONES EN SALSA ROQUEFORT

SALSA BECHAMEL, POLLO, SALCHICHAS PARRILLERAS, CHURRASCO, MAÍZ

BURRATA, RÚCULA Y PROSCIUTTO EN SALSA DE TOMATE.

.

.

CHURRASCO ANGUS RELLENO DE RISOTTO SALVAJE DE SALMÓN Y PULPO EN SALSA YELLOW V

RELLENA DE JAMÓN, QUESO EMMENTAL, PLÁTANO MADURO EN UNA SALSA DE CILANTRO

CHIVO AHOGADO EN VINO, CERVEZA, RON Y FINAS HIERBAS

FILETES DE CERDO ENVUELTOS EN TOCINETAS EN UNA SALSA DE CHAMPIÑONES

CREMOSO ARROZ HUMEDECIDO EN EL CHIVO DEL ÁRABE

VOLCÁN DE PLÁTANO RELLENO DE CAMARONES AL COCO

CALDO DE ALUBIAS, MORCILLA, CHORIZOS, PANCETA AHUMADA

A BASE DE PULPO, ACEITE DE OLIVA, VEGETALES, PIMENTON DULCE Y OTRAS ESPECIAS.

CHIVO

10 ONZAS

10 ONZAS

10 ONZAS

48 ONZAS

CHURRASCO, PICAÑA, SALCHICHAS PARRILLERAS, PECHUGA, FILETE DE CERDO

48 ONZAS

12 A 16 ONZAS

CALAMARES, FILETE DE DORADO, CAMARONES, LANGOSTINO, FILETE DE MERO, PULPO, MEJILLONES

SALMON A LA PARRILLA, BAÑADO CON NUESTRA SALSA ESPECIAL, ACOMPAÑADO DE LA GUARNICION A ELEGIR.

.

.

.

.

.

Hamburguesa pan brioche, carne Angus, cebolla caramelizada, queso danés, tomate, lechuga rizada, tocinetas

Pan brioche, crispy pollo, salsa tártara, tomate, lechuga, Bacon

CHURRASCO ANGUS, FILETE DE MERO, SALSA SPICY MAYO, LECHUGA, CEBOLLA EN PLUMA, TOMATE CON QUESO MOZZARELLA

Pan baguette, carne artesanal roja, coleslaw, tomate verde, cebolla marinada

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

VINO TINTO

VINO TINTO

VINO TINTO

VINO TINTO

VINO TINTO

VINO TINTO

VINO TINTO

VINO TINTO

VINO TINTO

VINO TINTO

VINO TINTO

VINO TINTO

VINO TINTO

.

VINO TINTO

VINO TINTO

VINO TINTO

VINO TINTO

VINO TINTO

VINO TINTO

VINO TINTO

VINO TINTO

VINO TINTO

VINO TINTO

VINO TINTO

VINO TINTO

VINO TINTO

ESPUMANTE

ESPUMANTES

ESPUMANTE

ESPUMANTE

ESPUMANTE

ESPUMANTE

ESPUMANTE

VINO BLANCO

VINO BLANCO

VINO BLANCO

VINO BLANCO

VINO BLANCO

VINO BLANCO

VINO ROSADO

VINO ROSADO

TEQUILA REPOSADO PREMIUM, COCO, APEROL, COINTREAU.

Bourbon ahumado, miel local, bitters aromáticos, toque de naranja.

Premium Vodka, Amaretto Disaronno, Baileys, crema de café y canela con tierra comestible

TEQUILA BLANCO, SIROPE DE JALAPEÑO, APERITIVO ROJO ITALIANO, BORDE DE TAJÍN.

Vodka premium, licor de fresas, sirop de piña.

Ginebra London dry rosa, pepino, licor de flor de saúco, licor de naranja.

Tequila reposado, sirope de canela, jugo de chinola, licor de canela.

Vodka de fresa, mermelada de fresa, licor de lichi, vino espumante.

Vodka premium, sirope de lichi, limon, cerveza rubia.

Vodka premium, licor de café, Frangelico, helado, malvavisco.

PREMIUM REPOSADO TEQUILA, COCONUT CREAM, EVAPORATED MILK, MALIBU RUM, GRATED COCONUT.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

OPCIÓN SIN ALCOHOL DEL GINTONIC AFRUTADO ORIGINAL

PIÑA, CREMA DE COCO, LECHE EVAPORADA, TROZOS DE PIÑA, LYCHEE, COCO RALLADO.

JUGO DE CHINOLA, MENTA, SIROPE DE MIEL Y HIELO TRITURADO.

AGUA DE COCO, PEPINO, ALBAHACA Y SIROPE DE FLOR DE SAÚCO.

FLOR DE JAMAICA, SIROP DE LICHI, LIMON, GINEBRA SIN ALCOHOL

.

Ginebra sin alcohol Jugo de naranja Pitahaya

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.